Liebe Freunde vom Fally,

Es hat heuer ein bisschen gedauert, dafür genießen wir den Frühling jetzt in vollen Zügen: Rund ums Haus, auf den Wiesen, am Waldrand, die Bäume - alles blüht, es ist wunderschön! Besonders freue ich mich dass um die bunte Pracht ein richtiges G'riss ist: endlich gibt es wieder ein paar Bienen und Schmetterlinge, jeder einzelne ein kleines Wunderwerk der Natur!

Das Wetter war klassisch wechselhaft in den letzten Wochen, dfaür kündigt sich jetzt eine längere Wärmeperiode an, perfekt zum Wandern durch die Bucklige Welt! Franz und ich haben ein kleines Büchlein entdeckt, mit Sagen aus und über die Gegend und den passenden Wandertipps dazu. Die werden wir jetzt nach und nach ausprobieren und euch dann berichten, der erste Blogbeitrag ist im Entstehen – ihr könnt eure Wanderschuhe schon suchen gehen, im nächsten Newsletter mehr dazu!

In der Küche bleiben wir klassisch vorsommerlich: noch gibt es Spargel, die Auswahl an frischem Gemüse ist gewaltig und die Erdbeeren werden immer saftiger - was wollen wir mehr? Lasst euch überraschen, was Franz daraus zaubert!

Bis demnächst, wir freuen uns riesig auf euch,

Gitti und Franz

Da ruf ich an um einen Tisch

Da resevier ich per mail

Wir feiern die Farben!

Samstag den 27. Mai
bis Sonntag den 25. Juni 2023

kräftigend

Spargelcremesuppe mit Vanilleschoten 5,60
Rindsuppe mit Kaspressknödel 4,80
Bratlcarpaccio mit knackigem Krautsalat und Kürbiskernöl 8,20

energetisierend

Gebratenes zartes Hühnerbrüstchen auf Zucchinirahmnudeln mit Schmelzparadeisern 19,20
Kross gebratenes Zanderfilet auf Spargelgulasch mit Schnittlaucherdäpfeln 20,50
Gebackener Marchfelder Solospargel umhüllt mit Beinschinken und Gouda, dazu Kräutersauce und ein Salatteller 16,80

erfrischend

Süße erfrischende Erdbeer - Aperolkaltschale mit Frischkäse - Nougatknöderl 6,80
Steirischer Traum: Vanilleeis, Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Schlagobers 7,10
Trilogie vom Bauernhofeis vom Eisgreissler Blochberger 7,50
Affogato al caffé - kleiner Mokka mit einer Kugel Vanilleeis 4,90