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Stimmungsvolle Adventzeit!
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Liebe Freunde vom Fally,
Letzte Woche war es soweit – da hat's "geflankerlt"! Der erste Schnee ist immer eine Freude und wie mir so die Flocken um die Nase getanzt sind, ist es mir wieder einmal bewußt geworden, wie still es in der Natur wird, wenn es schneit. Jedes Lebewesen sucht sich ein gemütliches Platzl und es kehrt Ruhe ein ...
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Der Franz und ich haben diesen ersten Anflug von Weihnachtsfrieden sehr genossen, aber dann ist bei uns Geschäftigkeit ausgebrochen: Weihnachtsschmuck aus dem Keller holen, Lichtergirlanden sichten und – die ersten Vanillekipferl backen... Ein Häferl Punsch dazu und im Hintergrund ein paar Weihnachtslieder – das hat richtig Freude gemacht!
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Jetzt erstrahlt der Fally im vorweihnachtlichen Glanz, es duftet bereits köstlich nach Zimt und Koriander und auch unsere Küche gibt sich festlich: Unsere Kastaniencremesuppe schmückt ein Zimtstern, die Gnocchi hat Franz mit Mandeln und Gewürzbutter weihnachtlich angehaucht und zum Dessert gibt's erstmals Lebkuchen und Vanillekipferl mit einer köstlichen Punschsauce.
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- Bis Ostern haben wir auch am Montag geschlossen!
- Weihnachtsfeiern betreuen wir gern – bitte sichert euch möglichst heute noch einen Termin, es wird schon ein bissl eng ...
- Wir hören immer wieder von unangenehm verlaufenden Coronafällen – bitte seid vorsichtig, wir sind es auch!
Wir freuen uns auf einen stimmungsvollen Advent mit euch, bis demnächst!
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Samstag, den 03. Dezember 2022
bis Freitag, den 06. Jänner 2023
Zum Start ein Winterspaziergang
Schlumberger Pinot Noir | brut |2017 | 4,50
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Kastaniencremesuppe | Zimtstern 5,80
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Duett von der Gänseleberterrine und geräucherter Entenburst |
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Sauce Cumberland | Toast und Butter 12,50
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Weiter mit einer Rodelpartie
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Ödenkirchner Wildpfandl | Maroni|Erdäpfellaibchen
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Kräuterknöderl | Hollerrotkraut | 21,90
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Gebackenes filetiertes Karpfenfilet vom Gut Dornau |
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Erdäpfel - Vogerlsalat | Joghurt - Kräutersauce 19,50
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Zimtreis | gemischter Salat 18,30
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Mandeln | Gewürzbutter 12,50
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Ein Eistanz zum Schluß
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Lebkuchenterrine und Vanillekipferlmousse auf Punschsauce 6,90
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Coupe Danmark | Vanilleeis | Schokosauce | 7,10
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Steirischer Traum | Vanilleeis | Kürbiskernöl 6,80
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Affogato al caffè | Kleiner Mocca mit Vanilleeis 4,80
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Hausgemachter Weihnachtspunsch 4,00
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Hausgemachte Marmelade TO GO 4,20
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Mit Empfehlung vom Franz
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Grüner Veltliner "Hundschupfen" 2021 | WG Hagn | Mailberg 3,80
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Sauvignon Blanc "Eichberg" 2021| Kollerhof | Leutschach 3,90
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Blaufränkisch "Bakobel" 2015 | WG. Kiss | Jois 4,30
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Cuvée Heideboden 2019 | WG. Keringer | Mönchhof 4,80
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Gute Idee: Einen Fally-Gutschein unter den Christbaum legen!
Nett frühstücken, gemütlich jausnen, fein Abendessen – oder gleich ein paar Tage Urlaub machen? Sie können auf unsere Gutscheine genau drauf schreiben, was Sie schenken möchten, oder dem/der Beschenkten überlassen, wie der Gutscheinwert eingelöst werden soll – eine Freude ist es bestimmt!
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Servus-Podcast
Vor einiger Zeit hat uns die Servus-Redaktion besucht und einen wunderbaren Podcast über den Fally gestaltet,wir sagen herzlich Danke! Hört ihn euch gerne an - hier der link:
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