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Herbsttraum in der Buckligen Welt
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Liebe Freunde vom Fally,
der Herbst ist da und es ist einfach wunderbar! Gerade werden die ersten Baumwipfel gelb, in den nächsten Tagen gesellt sich sicher das erste Orange dazu und dann dauert es nicht mehr lang und wir schwelgen in der vollen Farbpalette von hellgelb bis dunkelrot. Wenn dann noch die Sonne scheint, beginnt der ganze Wald zu leuchten - lasst euch dieses Schauspiel nicht entgehen! Ja, ein Jackerl tut schon gut, wenn ihr bei uns im Garten sitzen wollt, aber zumindest am Nachmittag ist es noch herrlich draussen.
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Mein Tipp: Wenn ihr ankommt, erkundigt euch bei mir und wenn wir gerade alle Hände voll zu tun haben, dann dreht doch noch eine kleine Runde – zum Beispiel zum versunkenen Haus Das ist ein gemütlicher Spaziergang und dauert eine knappe Stunde – gerade genug, um eine mögliche Wartezeit zu Stoßzeiten zu überbrücken! Danach habt ihr richtig Hunger und ich hab gut Zeit für euch!
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Herbstzeit ist Wildzeit und Franz greift gerade in die Vollen: Ein Wildsülzchen gibt's als Vorspeise und im Hauptgang habt ihr die große Auswahl zwischen rosa gebratenem Hirschrücken, knusprigem Wildschweinschnitzerl oder deftigem Wildererpfandl. Dazu gibt es Köstliches aus Maroni, Nüssen, Zwetschken, Äpfeln, Birnen und Kürbis - das volle Herbstprogramm - Essen das Freude macht!
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Also: Schnappt eure Wanderschuhe und los geht's - bis demnächst,
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Dreht's noch eine Runde!
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Samstag den 7. Oktober bis
Sonntag den 5. November 2023
zum Schwung holen
Lillet Azur - Lillet | Tonic| Birnensaft 5.50
Campari Virgin - alkoholfreier San bitter mit Soda 4.60
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für den forschen Schritt
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Süßkartoffel - Birnensuppe mit Kren 5.90
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Wildsülzchen auf herbstlichen Salaten mit Birnenvinaigrette 9.80
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voller Spannkraft
Rosa gebratener Hirschrücken in Zwetschkensauce, mit Steinpilzpolenta,
Apfelrotkraut und Chutney 27.80
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Gebackenes Wildschweinrückenschnitzel, in Schwarzbrotpanade,
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Apfel-Birnen-Preiselbeerchutney und Salat 20.90
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Ödenkirchner Wildpfandl mit Maroni-Erdäpfelknödel und
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Spaghetti mit Kürbis-Walnusssauce und gemischtem Salat 12.20
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frohen Mutes voran
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Maroni-Tiramisu mit Brombeersauce 7.90
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Fally´s Apfeltraum
Apfelmus, Vanilleeis, Eierlikör, Schlagobers, Schokoraspeln 7.10
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Grand Manier on Ice - Schokoeis mit Grand Manier 4.90
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Affogato al Café - kleiner Mocca mit Vanilleeis 4.90
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zur Belohnung
Gemischter Satz "Weichseltal" 2021 | Wieselthaler | Oberlaa 3.90
Riesling Fumberg 2020 | Weingut Kolkmann | Fels/Wagram 4.10
Cuveé Heideboden 2020| Weingut Keringer | Mönchhof 4.80
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Blauer Zweigelt " Heideboden" 2021 | Weingut Hagn | Mailberg 4.20
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Wanderwochenende mit der Freundin, mit dem Partner, mit der ganzen Familie?
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Nicht lang warten, gleich losstarten !
Ein Fally-Gutschein ist der erste Schritt zur nächsten wohlverdienten Auszeit - das macht Freude und bleibt in jedem Fall in Erinnerung!
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