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Liebe Freunde vom Fally,
ich hab euch wieder Fotos gemacht, aber diesmal vom Wald! Unglaublich ist diese Farbenpracht gerade, es fühlt sich irgendwie unwirklich an. Wie eine Filmkulisse, wo gleich die Ritter am Pferd um die Ecke biegen - märchenhaft! Also wiedermal: Feste Schuh' anziehen und vor dem Essen eine Runde drehen – es lohnt sich in jeder Hinsicht.
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Gelohnt hat sich auch Franz' letzte Pirsch. Das Jagdglück war ihm hold und das Rehfilet hat unser Dieter vor laufender Kamera für die Niederösterreichische Wirtshauskultur mit einer wunderbaren Walnusskruste zubereitet. Den Beitrag könnt ihr euch hier ansehen, wir danken Carolin Macher von der Niederösterreich Werbung ganz herzlich!
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Kulinarisch bleibt es köstlich abwechslungsreich mit der gewohnten Mischung aus traditionell und trendy. Nicht auf der Karte steht übrigens unser Gansl. Das bereiten wir euch gerne zu, solange der Vorrat reicht und ersuchen euch um Vorbestellung, wenn es keine Umstände macht!
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Freitag, den 14. November 2025
bis Sonntag, den 30. November 2025
Morgenfrost
Aperitif: Rosé de Rouges, brut | Sektkellerei Szigeti € 4,60
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Rote Rüben-Birnen Schaumsuppe
mit Grammelknödel € 6,80
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Hausgemachte Gänseleberterrine,
Quitten-Chutney, Sauce Cumberland und Walnuss-Maroni Brioche € 16,80
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Goldenes Laub
Zweierlei vom heimischen Reh,
Rotkraut, Bratapfel und gebratener Mohn-Serviettenknödel € 25,80
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Gebratenes Saiblingsfilet und Steingarnele,
Risotto nero und Garnelenschaum € 24,90
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Zartrosa gebratenes Schweinsfilet,
Kürbis-Erdäpfel-Gratin und Pfefferrahmsauce € 22,50
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Veganer Rotkraut-Linsenstrudel,
Feigen, Vogerlsalat € 15,50
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Nebelschwaden
Maronireis mit Amarenakirschen und Schlagobers € 8,80
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Sprudel trifft Kugel
Uhudlerfrizzante, Zitroneneis € 6,60
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Herbstsonne
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Grüner Veltliner Federspiel 2024 | 12,5% | Weingut SIGL | Rossatz/Wachau € 4,80
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Sauvignon Blanc 2024 | 12,5% | Weingut E.Sabathi | Leutschach € 5,50
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Zweigelt "Classic" 2023 | 12,5% | Weingut IBY | Horitschon € 4,80
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Cuvée "Rochus" 2017 | 14,0% | Weingut Thaller | Mayerhofen € 6,80
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Steirischer Junker 2025 | 11,5 | Weingut Krispl | Straden € 4,40
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Gutschein schenken!
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Als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch, oder zu einem Anlass, der gefeiert werden soll - mit einem Fally-Gutschein liegen Sie immer richtig!
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Ein paar Tage zu zweit oder als Familie? Gut essen, fein trinken, die Seele baumeln lassen – beim Fally fühlen sich alle Generationen wohl!
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