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Liebe Freunde vom Fally,
erinnert ihr euch an den letzten Newsletter, an das alte Familienfoto, wo alle so ernst schauen? Diesmal habe ich wieder Familienfotos für euch - allerdings aktuelle, wo alle lachen! Wir haben es nämlich vor ein paar Tagen endlich geschafft, unsere drei Töchter, unsere beiden Enkerln und die Schwiegersöhne für das Fotoshooting zusammen zu bringen, das wir schon so lange planen. Klickt gerne in meine Fotogalerie, ich habe euch eine feine Auswahl hineingestellt und ich geb's zu, ich bin richtig stolz! Unsere großartige Fotografin kann ich nur weiterempfehlen: Danke, liebe Caroline Bernhart – es war ein Vergnügen!
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Auf unserer Karte feiern wir diesmal den Herbst. Kürbis, Kukuruz und Wildragout passen zum Wald, der sich langsam bunt färbt. Einen köstlichen Fisch gibt's und als Nachspeise ein Holunder-Reis-Soufflée, das euch ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird - ganz ohne Kamera!
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Donnerstag, den 4. September 2025
bis Sonntag, den 28. September 2025
Nahaufnahme
Aperitif: Lillet Rosé-White-Peach Sekt € 6,50
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Fallys Fischsuppe
mit Steingarnele € 9,80
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Roastbeef mit Gewürz-Kürbis,
Zwetschken, Pflücksalat und Senfmarinade € 14,80
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Räucherforellenschnitte (Bild)
auf Rote Rüben-Carpaccio, Vogerlsalat € 13,80
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Einzelportrait
Rosa gebratene Beiried vom Donauland-Rind,
mit Kürbis-Gnocchi und wildem Broccoli € 23,80
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Gebratenes Zanderfilet
mit Apfel-Radicchio-Risotto und Pfefferschaum € 22,90
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Feines Wildragout im Pfandl
mit Holunder Rotkraut und Walnuß-Serviettenknödel € 20,50
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Veganer Kukuruz-Kürbis Dalken
mit Popcorn und Vogerlsalat € 14,80
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Gruppenfoto
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Ofenwarmes Holunder-Reis-Soufflée
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mit Vanillesauce und Apfel-Karamelleis € 8,80
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Hugo on Ice
Zitroneneis, Sekt, Hollersaft € 7,50
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Der passende Rahmen
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Grüner Veltliner "Wolfsgraben" 2024 | 12,5% | Weingut Vorspannhof | Dross 4,50
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Sauvignon blanc 2024 | 12,5% | Weingut E.Sabathi | Leutschach 4,90
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Blaufränkisch "Aviator" 2022 |14% | Weingut Keringer | Mönchhof 4,90
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Gager Q2 (BF/CS/ME/ZW) 2021 | 14,5% | Weingut Gager | Deutschkreutz 14% 4,90
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Genuss schenken!
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Als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch, oder zu einem Anlass, der gefeiert werden soll - ein Fally-Gutschein ist ein wunderschönes Geschenk!
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Ein paar Tage zu zweit oder als Familie? Gut essen, fein trinken, die Seele baumeln lassen – beim Fally fühlen sich alle Generationen wohl!
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