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Ein Sommer wie im Bilderbuch!
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Liebe Freunde vom Fally,
wir waren auf Urlaub, haben uns ein paar Tage Tapetenwechsel gegönnt und es war richtig schön, da gibt's nix. Aber – ihr wisst's was jetzt kommt – daheim is einfach so schön! Wir haben uns gleich nachdem wir wieder da waren mit einem Hugo auf unsere Terrasse gesetzt, und tief durchgeatmet – ein Gewitter hat's gegeben, das war ein richtiges Spektakel und dann – die Luft, ein Traum. Simma noch schnell eine Runde um's Haus gewandert - Begrüßungsspaziergang sozusagen, Entspannung pur.
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Jedenfalls sind wir wieder da und der Sommer kann beginnen!Und ja: Es ist wram, aber bei uns heraussen immer ein paar Grad kühler, als zum Beispiel in Wien!
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Franz und Didi haben eine Karte gezaubert – die schmeckt so richtig nach Sommer, nach Buckliger Welt, nach uns – und so soll es ja sein. Freut euch also zum Beispiel auf ein Eierschwammerl-Mousse mit knusprigem Speck und Marillen, auf die geeiste Radieschensuppe oder die Schweinsmedaillons mit Erdäpfel-Grammel-Flan – und Nachspeisen gibt's natürlich auch, lasst's euch überraschen!
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Donnerstag, den 3. Juli 2025
bis Sonntag, den 27. Juli 2025
Die Sonne kommt raus
Aperitif: Lillet-Rosé White Peach 5,50
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Geeiste Radieschen Suppe
mit Alpen Sushi, Schnittlauch 6,80
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Gegrillter Oktopus und Ochsenherz Tomate,
Rucola, Knoblauch-Foccacia, Olivenpesto 16,50
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Eierschwammerl Mousse mit knusprigem Speck,
Marillen, Avocado, Basilikum Dressing 12,80
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Landpartie
Schweinsmedaillons auf Erdäpfel-Grammel Flan,
Frühkraut, Paprika Bratensaft 22,50
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Knuspriges Lachsforellen Filet auf Zitronen Gnocchi,
Wassermelone und Basilikum 21,80
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Gefüllte Maishendlbrust
mit Eierschwammerl Risotto, Pak Choi 19,50
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Vegan gefüllter Paprika
mit Eierschwammerl, Hummus, Tomatensauce 14,80
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Im Schatten ist es kühl
Cheesecake im Glas mit Ribisel,
Ribisel Sorbet 7,50
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Die richtigen Töne
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Grüner Veltliner Galgenberg 2024 | Weingut Pröll | Radlbrunn 3,80
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Welschriesling 2024 | Weingut Platzer | Tieschen 4,40
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Pinot Noir 2023 | Weingut Auer | Tattendorf 4,70
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Cuveé Anaconda 2021 | Weingut N.Windisch | Großengersdorf 6,00
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Genuss schenken!
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Als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch, oder zu einem Anlass, der gefeiert werden soll - ein Fally-Gutschein ist ein wunderschönes Geschenk!
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Ein paar Tage zu zweit, gut essen, fein trinken, die Seele baumeln lassen – beim Fally fühlen sich alle Generationen wohl!
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