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Liebe Freunde vom Fally,
ich war schlicht überwältigt von der Resonanz auf unsere neuen Familienfotos - danke für die vielen netten Kommentare, Komplimente und Glückwünsche – wir haben uns riesig gefreut! Wer sie sich noch nicht angesehen hat - bitte einfach oben in die Galerie schauen - und in der Webseite haben wir sie natürlich auch eingebaut!
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Kulinarisch geht's herbstlich abwechslungsreich weiter: Kürbis und Maron, frischer Hirsch und Wildschwein! Auch Franz war auf der Pirsch, da hat er sich gleich inspirieren lassen! Natürlich darf der Fisch nicht fehlen - diesmal eine herrliche Lachsforelle und bei der Nachspeise konnten sich meine Herrn lang nicht einigen – traditionell oder ganz trendy? Ich bin mit der Wahl sehr zufrieden!
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Donnerstag, den 3. Oktober 2025
bis Sonntag, den 26. Oktober 2025
Nebelschwaden
Aperitif: Rosé-Sekt | Sektkellerei Szigeti € 4,60
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Maroni-Kürbis-Suppe
mit Calvados € 6,80
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Hirschrohschinken auf Maronibrot,
Kürbismousse und Feigensenf € 14,80
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Feine Wildpastete
mit Sellerie-Apfelsalat und Sauce Cumberland € 14,50
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Raschelnde Blätter
Rosa gebratenes Hirschrückensteak
mit Walnusskruste, Pilz-Schupfnudeln und karamellisiertem Kraut € 26,80
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Gebratenes Bio-Lachsforellenfilet
mit getrüffelten Nudeln und Blattspinat € 22,90
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Zarter Wildschweinbraten
mit Specklinsen, Kroketten und Zirbensaftl € 22,50
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Hirschkalbsragout
mit Apfelrotkraut, Maroni und Serviettenknödel € 21,80
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Nachmittagssonne
Maronireis mit Amarenakirschen und Schlagobers € 8,80
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Steirischer Traum
Valilleeis, Kürbiskernöl und Schlagobers € 7,50
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Sprudel trifft Kugel
Uhudlerfrizzante, Zitroneneis € 6,60
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Zarte Brise
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Riesling 1000 Eimer-Federspiel 2024 | 12,5% | Domäne Wachau | Dürnstein 5,10
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Chardonnay "Leutschach" 2025 | 12,5% | Weingut E.Sabathi | Leutschach 5,40
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Blaufränkisch "Reserve" 2020 |14,5% | Weingut Igler | Deutschkreutz 6,00
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Cuvée "Moarhof" 2017 | 14,5% | Weingut Thaller | Mayerhofen 14% 6,80
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Gutschein schenken!
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Als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch, oder zu einem Anlass, der gefeiert werden soll - mit einem Fally-Gutschein liegen Sie immer richtig!
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Ein paar Tage zu zweit oder als Familie? Gut essen, fein trinken, die Seele baumeln lassen – beim Fally fühlen sich alle Generationen wohl!
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Wir sind auch auf Instagram und freuen uns über jeden neuen Follower!
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