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Mai ist mehr als Muttertag...
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Liebe Freunde vom Fally,
den April haben wir hinter uns, jetzt freuen wir uns auf die Maisonne und ja, gelegentlich darf uns ruhig auch ein linder Mairegen das Blumengießen abnehmen. Frühlingsgefühle kommen ja durchaus auch – oder ganz besonders? - unter dem Regenschirm auf... Romantische Platzerln gibt es bei uns in der Buckligen Welt genug, ein paar haben wir euch ja schon einmal in unserem Blog vorgestellt - könnt ihr gerne hier nachlesen! Auch ein nettes Andenken an Oma und Opa Fally.
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Der Mai ist für jeden Küchenchef eine besondere Zeit, unser Küchenteam ist im Glück und schöpft aus dem Vollen: Wiesenkräuter, frische Sprossen, Spargel direkt vom Feld und köstliche Erdbeeren - purer Genuss!
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Wir freuen uns schon sehr auf euch, aber bitte reserviert's rechtzeitig, wenn ihr am 11. Mai bei uns den Muttertag feiern wollts. Auch für die klassischen langen Maiwochenenden gilt: am besten gleich anrufen!
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Donnerstag, den 1. Mai 2025
bis Sonntag, den 25. Mai 2025
Aufbauendes Lüfterl
Aperitif: Lillet-Orangen-Sekt-Spritz 5,50
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SPARGELSCHAUMSUPPE mit
Kresse und Croutons 6,80
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SPARGELMOUSSETÖRTCHEN mit Wiesenkräutern,
marinierten Keimlingen und Prosciutto-Chip 13,50
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mit Kohlrabi-Tsatsiki, Zitronenaioli und oliven 9,80
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Stärkende Sonnenstrahlen
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BRENNESSEL-RAVIOLI mit rosa gebratenen
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Rinder-Medaillons, Spargel und Sauce Hollandaise 24,80
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PICCATA-MILANESE von der Bio-Lachsforelle
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mit Tomatennudeln und grünem Spargel 21,80
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mit Sauce Hollandaise, Petersilkartoffeln und Bröselbutter 19,80
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SPARGEL - CORDON BLEU
mit Beinschinken und Bergkäse 19,80
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Beruhigender Mairegen
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CREME BRULÉE mit frischen Erdbeeren und Erdbeersorbet 7,50
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SCHOKO-EIS-PALATSCHINKEN mit Eierlikör und Schlagobers 6,20
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Franz empfiehlt dazu
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Grüner Veltliner Falkenstein DAC 2023 | Weingut Dürnberg | Falkenstein 4,50
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Sauvignon blanc 2023 | Weingut Platzer | Tieschen 4,70
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Cuvée Heidboden "Exclusiv" 2022 | Weingut Nittnaus | Gols 4,90
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Blaufränkisch "Aviator" 2021 | Weingut Karlinger | Mönchhof 5,30
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Für Romantiker und alle anderen ...
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... mit einem Fally-Gutschein feiert ihr das Leben!
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Ein paar Tage zu zweit – gut essen, fein trinken, die Seele baumeln lassen ...
Beim Fally ein leistbarer Traum!
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